PT. Bumi Sarana Harmonimembuka lowonganHead Chef
PT. Bumi Sarana Harmoni, perusahaan di industri jasa dan pariwisata, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Semarang, Jawa Tengah. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur dan mengarahkan tim kuliner untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMA / SMK, D1 - D3, S1 / D4
- Pengalaman :
- 5 Tahun Lebih
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- 6 - 8 Juta
- Batas Lamaran :
- 14 Februari 2026
- Lokasi Kerja :
- Jl. Candi Golf Boulevard No.1, Kota Semarang, Jawa Tengah
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin dan mengelola tim koki, bawahan, dan staf dapur lainnya untuk memastikan operasi dapur yang efisien dan produktif
- Mengembangkan, menguji, dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif, lezat, dan sesuai dengan tren kuliner terkini
- Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan di tempat kami
- Mengelola anggaran dan pembelian bahan makanan, serta mengoptimalkan efisiensi biaya
- Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat di seluruh area dapur
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan mengatur acara khusus, jamuan makan, dan aktivitas kuliner lainnya
Syarat Pekerjaan
- Memiliki gelar atau sertifikasi di bidang kuliner atau manajemen makanan
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi senior serupa di industri perhotelan atau restoran berkualitas
- Pemimpin yang berpengalaman dalam mengelola dan memotivasi tim koki yang bervariasi
- Kreatif dalam pengembangan menu, memiliki pemahaman mendalam tentang tren kuliner terkini
- Kemampuan yang kuat dalam manajemen anggaran, kontrol biaya, dan pengadaan bahan makanan
- Mahir dalam menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat
- Komunikasi yang efektif, kemampuan bernegosiasi, dan keterampilan interpersonal yang baik
Kirim Lamaran
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
