PT. Modular Kuliner Indonesia membuka lowonganJr. SM Trainee - ⁠PIC - Crew Outlet (Kitchen & Front)

Jr. SM Trainee

• Mendukung dan mengawasi operasional outlet sehari-hari untuk memastikan berjalan sesuai standar.
• Memastikan proses kasir, stock opname, inventory, dan penggunaan bahan baku berjalan akurat.
• Memantau proses produksi kitchen, ketersediaan produk, serta penggunaan bahan baku dan waste.
• Mengelola proses pembelian, penerimaan, dan perpindahan barang melalui sistem Odoo.
• Memastikan penerapan standar food safety, kebersihan, dan penyimpanan bahan baku di outlet.
• Berkoordinasi dengan tim outlet, Area Manager, dan tim terkait dalam menangani kendala operasional.
• Mengembangkan kemampuan leadership dan operasional sebagai bagian dari persiapan menjadi Store Manager.

⁠PIC

• Memastikan kebersihan dapur, kelancaran proses produksi, dan kualitas makanan sesuai standar.
• Mengawasi dan menjalankan proses produksi makanan sesuai SOP.
• Mengelola ketersediaan makanan jadi sesuai masa siap saji.
• Mengatur persediaan bahan baku dan WIP, termasuk penyimpanan sesuai kategori dan standar kebersihan.
• Menerima dan mengecek barang dari warehouse, central kitchen, supplier, atau outlet lain agar sesuai dengan pesanan dan dokumen.
• Mencatat barang masuk dan keluar pada kartu persediaan secara rapi dan akurat.
• Menyiapkan, mengirim, dan melakukan serah terima barang dengan outlet lain atau driver sesuai permintaan.

Crew Outlet (Kitchen & Front)

• Menjalankan seluruh aktivitas kerja sesuai SOP outlet.
• Menyiapkan dan menyajikan pesanan sesuai standar resep dan prosedur.
• Menjaga kebersihan area kerja, baik di station kitchen maupun front.
• Memastikan ketersediaan stok produk dari seluruh brand agar penjualan berjalan lancar.
• Menjaga dan menggunakan bahan baku makanan dengan baik sesuai standar.
• Melakukan serah terima shift dengan rapi dan memastikan kas/nominal sesuai.

Jr. SM Trainee

• Memiliki pengalaman 1-2 tahun sebagai Assistant Store
• Manager/posisi setara di industri F&B.
• Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan serta melakukan coaching kepada tim.
• Memahami operasional outlet, inventory, administrasi, dan basic P&L.
• Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan customer handling yang baik.
• Terbiasa menggunakan Microsoft Office, khususnya Excel, untuk laporan operasional.
• Berorientasi pada target/KPI dan pencapaian hasil.
• Bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel sesuai kebutuhan operasional dan penempatan outlet.
• Siap dikembangkan untuk menjalankan tanggung jawab sebagai Store Manager.

⁠PIC

• Usia 23-36 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Leader Kitchen atau Front.
• Teliti dalam mengecek barang, pesanan, dan persediaan.
• Memahami alur operasional dapur dan pengelolaan stok.
• Bersedia ditempatkan di area sesuai kebutuhan operasional perusahaan.

Crew Outlet (Kitchen & Front)

• Usia minimal 18 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK.
• Memahami dasar kitchen (penggunaan alat dapur dan proses memasak sederhana).
• Terbiasa menggunakan POS dan EDC.
• Memiliki pemahaman dasar barista menjadi nilai tambah.
• Teliti dalam mengecek pesanan dan hasil kerja.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kitchen Staff, Front Staff, atau Barista.
• Bersedia ditempatkan di area sesuai kebutuhan operasional perusahaan.

Penempatan

• Semarang
• Tegal
• Magelang
• Purwokerto
• Yogyakarta
• Solo

Kirimkan lamaran ke:

• bit.ly/formpelamarhangry
• bit.ly/WALoker Hangry-Jateng