PT. Makan Bawa Berkahmembuka lowonganOperation Manager Catering
PT. Makan Bawa Berkah saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai Operation Manager Catering.
Ringkasan
- Pendidikan :
- D1 - D3, S1 / D4
- Pengalaman :
- 3 - 5 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Lokasi Kerja :
- Jatengland Industrial Park Sayung (Jips), Demak, Jawa Tengah
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin seluruh operasional dapur & layanan katering dalam skala besar (ribuan porsi/hari)
- Merencanakan menu, resep, dan standar rasa serta memastikan kualitas dan konsistensi
- Mengelola, mengatur, dan mengembangkan seluruh tim operasional
- Memastikan keamanan pangan (HACCP, GMP, higiene & sanitasi) dan kepatuhan SOP
- Mengendalikan biaya, persediaan, dan meminimalkan food waste
- Memastikan pelayanan tepat waktu, rapi, menarik, dan memuaskan pelanggan
- Menangani keluhan, evaluasi, dan perbaikan berkelanjutan
- Menjadi PIC utama operasional dengan klien dan stakeholder terkait
Benefit:
- Gaji kompetitif
- Jenjang karir jelas
- Lingkungan kerja profesional
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
- Tunjangan & insentif menarik
Syarat Pekerjaan
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai manager di bidang catering/food service (skala besar)
- Paham proses memasak, food safety, higiene sanitasi, dan manajemen dapur
- Mampu menyusun menu, mengatur tim, dan menggeser personel sesuai kebutuhan
- Terbiasa menangani 1.000–5.000 porsi/hari
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan berorientasi pada hasil
- Komunikatif, tegas, problem solver, dan memiliki leadership yang kuat
- Pendidikan minimal D3/S1 (Tata Boga, Perhotelan, Teknologi Pangan, atau jurusan terkait)
Kirimkan CV lamaran ke EMail dengan subjek: LAMARAN – OPERATION MANAGER
Kirim Lamaran
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
